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Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications (Hardcover)
에르베 티, Christophe Lavelle, Alan L. Kelly (엮은이)
CRC Press | 2021년 06월 | 2021년 06월
396,670원 (18% 할인 / 19,840원)
택배로 주문하면 11월 22일 출고 변경

Agents of Change: Enzymes in Milk and Dairy Products (Paperback)
Alan L. Kelly, Lotte Bach Larsen (엮은이)
Springer | 2022년 01월 | 2022년 01월
309,530원 (18% 할인 / 15,480원)
택배로 주문하면 11월 28일 출고 변경

Advanced Dairy Chemistry: Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents (Hardcover, 4, 2022)
A. James, L. Paul, Alan L. Kelly (엮은이)
Springer | 2022년 10월 | 2022년 10월
232,140원 (18% 할인 / 11,610원)
택배로 주문하면 11월 28일 출고 변경

Advanced Dairy Chemistry: Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents (Paperback, 4, 2022)
Paul L. H. McSweeney, Alan L. Kelly, James A. O'Mahony (엮은이)
Springer | 2023년 10월 | 2023년 10월
265,810원 (10% 할인 / 7,980원)
택배로 주문하면 11월 13일 출고 변경

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