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최난화신라호텔 조리과장. 궁중음식연구원에서 조선왕조 궁중음식 기능 보유자 황혜성 교수의 가르침을 받았으며 신라호텔 한식당 '서라벌'의 창립멤버로 24년간 서라벌에서 근무했다. 전두환 대통령 시절부터 청와대의 만찬을 주도했으며 엘리자베스 영국 여왕, 오부치 일본 수상, 마이클 잭슨 등 각국의 국빈 대접 만찬의 요리를 만들었다. 98년 문화관광부 장관상을 수상했다. 현재는 신라호텔 교육원에서 호텔 요리를 강의하고 있다.
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