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와타나베 마키요리사. 요리교실 L’espace Makiette(레스파스 마키에트) 주재. 시라유리여자대학 불문과 졸업. 르 꼬르동 블루 다이칸야마 학교에서 근무 후 프랑스, 이탈리아에서 요리를 배웠다. 도쿄 메구로에 있는 요리교실에서 가르치고, 잡지와 TV, 서적 등 여러 방면에서 활약하고 있다. 저서에 「한 가지 재료로 일식 양식 중식」(슈후토세이카츠샤), 「마리네」(이와데쇼보신샤) 등이 있다. 대표작
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와타나베 마키요리사. 요리교실 L’espace Makiette(레스파스 마키에트) 주재. 시라유리여자대학 불문과 졸업. 르 꼬르동 블루 다이칸야마 학교에서 근무 후 프랑스, 이탈리아에서 요리를 배웠다. 도쿄 메구로에 있는 요리교실에서 가르치고, 잡지와 TV, 서적 등 여러 방면에서 활약하고 있다. 저서에 「한 가지 재료로 일식 양식 중식」(슈후토세이카츠샤), 「마리네」(이와데쇼보신샤) 등이 있다. 대표작
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