● 서울현대전문학교 호텔외식계열 교수 ● 호남대학교 대학원 경영학 박사 ● 순천향대학교 대학원 석사졸업 ● 대한민국 조리기능장 ● 노보텔엠버서더호텔 근무 ● 한국 불란서요리연구회 책임연구원 ● 한국산업인력관리공단 검정위원
